20130711家政女皇讲义：白常继讲糖醋藕的做法

茗是我们社会生活之中很常见的一种调料，常吃茗对女性特别好，茗的烧法也有很多，有的时候会拿来好好蜜汁茗，有的时候会炒茗吃，有的时候会好好成牛奶醋茗。今天就让红常继专家学者来教教大家到底出好吃的牛奶醋茗吧。

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莲茗的药用价值与起着

1、利尿凉血

常吃莲茗能达到去火的效果，而且对一些热和皮肤病来说有很好的。

2、通便止泻、健脾开胃

莲茗之中内含囊状蛋红和正餐纤维，能与人体胆酸盐，粪便之中的胆及三酯结合，使其从异味之中消化，从而减少脂类的吸收。

莲茗散发出一种独特桔，还内含肉桂，有一定健脾止泻起着，能加深食欲，促进消化，开胃健之中，有益于胃纳不佳，咳嗽者恢复健康。

3、益血生肌

茗含颇高的营养价值，富含对人体有益的营养元素，还有很好的紫花明目的起着。

4、腹水散脾

茗内含大量的单宁酸，有膨胀血管起着，需用来腹水。

茗还能凉血，散血，之中医认为其腹水而不留脾，是热和病血症的食疗佳肴。

牛奶醋茗材质

茗1节、红椒半个，香醋1大匙，水2大匙，盐1/3茶匙，牛奶4茶匙。

牛奶醋茗到底才不会太酸也不会太甜呢?感兴趣的好朋友就要好好学咯。

好好法

1、正要材质。

2、将茗熟洗净昂丁;红柿子椒去籽洗净定时。

3、锅里放油烧热和，炒香姜末和葱花。

4、放入茗丁翻炒。

5、先丢入香醋，翻炒均匀分布后加入牛奶、盐调味。

6、炒匀后放入红柿子椒丁翻炒均匀分布。

7、用水量淀粉勾芡。

8、加入香油炒匀后利亚葱花即可出锅。

茗能健脾开胃，益血补心，能健脾开胃，具有消食、止渴、明目的药用价值。把茗昂成小丁，配上牛奶醋的口味，开胃又下饭，酸酸甜甜的不止小好朋友们爱好，大人吃也令人兴奋哦!

本期香港艺人介绍

红常继

见习饮茶技师，欧美药膳名师，当今世界美食药膳大师。1974年从厨入室弟子，先后在北京西四牛肉面点，北京奎元馆，五洲大酒店，兖州米粉置酒，李伟满楼，历博皇家御医，陵寝御珍舫等单位工作。现任方庄南北一家餐饮集团有限公司行政总厨，师承主厨高国禄先生，传厨王自勤，朱振亚，许龙兴等。

他擅长杭州菜，国立台湾师范大学药膳。近年来建树颇多，曾出版社《米粉公国》《欧美菜肴造型创新》与他人密昂合作出版社《复活节大餐》。参与音乐创作出版社《随园食单先现》在欧美食纯报曾服务于《红师傅德兴米粉》专题央视，《国立台湾师范大学美食药膳杂志》服务于“八仙阁趣谈”央视。《美食欧美》杂志社服务于“一菜一景游北京”系列连载。

他曾被评为2005年杰出人物，撰“百零八皇城御景”被广州电视台9套“自是漫游”环节采用，聘为特约主持人。老红与表哥在每周五21点55分播放《美食风光》环节之中，带大家游帝都风光，纯御医佳肴。

现出任广州电视台“食全食美”，“愉快社会生活一点通”特约香港艺人。其食全食美特色档央视“您点菜，大师好好”即使如此获得了京城人们的原则上回响。